Dlouhozrnná rýže – recepty, články na téma
Kuřecí biryani v indickém stylu je jihovýchodní „pilaf“ připravovaný z rýže basmati s česnekem, zázvorem, chilli, limetkou, koriandrem a mátou. Tradiční indická kombinace jasných chutí se nám stala docela známou a zároveň originální. Biryani si můžete připravit i z běžné rýže basmati, ale v tomto receptu doporučujeme použít hotovou směs basmati a zeleniny, kterou lze snadno sehnat v obchodech.
Kedgeree je vydatné a chutné hlavní jídlo připravované z vařené rýže, vařených ryb a vajec natvrdo. Mnozí, včetně samotných Indů, považují toto jídlo za své. Ve skutečnosti se ale kedgeree do Indie dostalo díky skotským vojákům. Vojáci se ztratili po svém obvyklém jídle a naučili místní obyvatele jeden ze svých národních pokrmů. Kedgeree se kdysi jedlo výhradně k snídani, ale postupem času se stalo populárním kdykoli během dne. Uvařte si kedgeree, recept s fotografiemi sdílíme níže a podáváme ho k snídani, obědu nebo večeři.
Rýže byla v tomto případě samozřejmě přílohou, ale z nějakého důvodu mě během vaření nenapadlo vyjmout hlavní chod a rýži zvlášť. Nicméně je tak sytá, drobivá a aromatická, že se snadno stane hlavním chodem i bez přidání masa.
Pokud se ještě nemůžete nazývat zkušenou hospodyňkou, uvařte si pilaf s vepřovým masem v multifunkčním hrnci, protože toto zařízení výrazně usnadňuje cestu začátečníkům k vrcholům kulinářské kreativity. Stačí jen správně zpracovat všechny ingredience pokrmu a včas zapnout potřebné režimy. Všechny podrobnosti naleznete v našem jednoduchém a srozumitelném receptu krok za krokem. Upozorňujeme, že chuť pilafu s vepřovým masem z multifunkčního hrnce se prakticky neliší od chuti vařené v tradičním kotli. Vyzkoušejte to a přesvědčte se sami!
Jednoduchý a zajímavý recept.
Tento velmi chutný a elegantní pokrm bude vypadat prostě úžasně, pokud ho budete podávat v půlkách stejného ananasu, jehož dužinu jste použili při vaření.
Jednoduchý recept na vaření ryb s rýží a rajčaty vám pomůže ušetřit čas a získat chutné a zdravé jídlo s minimální námahou. Při pečení v obálce zůstane ryba křehká a šťavnatá a rýže bude nasycená vůní rajčat, oliv a bazalky. V případě potřeby můžete do obálky přidat jemně nakrájenou cibuli nebo zelenou cibulku. Krátce před koncem pečení můžete obálky mírně rozevřít, rybu posypat najemno nastrouhaným tvrdým sýrem nebo fetou a vrátit obálky do trouby, aby se sýr rozpustil.
Klasické „jídlo pro chudé“ – jen vařená rýže, osmažená s pikantní zeleninou a jarní cibulkou. Ale jak lahodné! Neposlední roli zde hraje tmavý sezamový olej – jeho aroma dělá každé jídlo neuvěřitelně chutným.