Dieta pro akutní pankreatitidu

Akutní pankreatitida je akutní zánět slinivky břišní. Slinivka břišní hraje důležitou roli v procesu trávení a metabolismu. Během trávení vylučuje slinivka enzymy, které vstupují do dvanáctníku a pomáhají trávit bílkoviny, tuky a sacharidy. Enzym, jako je trypsin, podporuje vstřebávání bílkovin, lipázy – tuků, amylázy – sacharidů.

Akutní zánět slinivky břišní je provázen ekom, nekrózou, často i hnisáním nebo fibrózou, přičemž se zpomaluje uvolňování enzymů a je narušeno normální trávení.

Rozvoj pankreatitidy je usnadněn přejídáním, prodlouženou konzumací tučných, smažených, kořeněných, příliš teplých nebo příliš studených jídel, zneužívání alkoholu a nedostatečný příjem bílkovin. Onemocnění se může vyvinout na pozadí chronické cholecystitidy, cholelitiázy, vaskulárních lézí, peptických vředů, infekčních onemocnění, různých intoxikací a poranění slinivky břišní.

Výživa pro akutní pankreatitidu je zaměřena na zajištění maximálního klidu slinivky břišní, snížení žaludeční a pankreatické sekrece. V prvních 6 – 7 dnech je předepsán půst můžete pít minerální vody bez plynu (Borjomi, Essentuki č. 4) v malých množstvích, po malých doušcích.

Během prvních 2 týdnů musí být jídlo připravováno s omezeným množstvím soli. Jídlo by mělo být 5-6krát denně v malých porcích. Vezměte jídlo teplé (45-60 C). Je nutné, aby nádobí bylo tekuté, polotekuté konzistence. Dušené a smažené potraviny jsou zakázány, doporučuje se jíst pyré.

Dieta 6-7 den nemoci zahrnuje:

1. Zeleninové polévky; vegetariánské polévky; slizké polévky z obilovin (ovesné vločky, kroupy, rýže, krupice), pyré s bramborami a mrkví.
2. Cereálie a těstoviny: rolované ovesné vločky, ovesné vločky, krupice, rýžová kaše, pyré, poloviskózní, vařené ve vodě nebo půl na půl s nízkotučným mlékem; suflé, pudinky, kastrol.
3. Maso: hovězí, králičí, kuřecí, telecí, krůtí, pyré nebo dušené (řízky, knedlíky, vařený hovězí stroganov).
4. Ryby: nízkotučné vařené ryby, ve formě suflé, quenelly, řízků (cand, treska, okoun, štika, štikozubce stříbřité).
5. Vejce: bílá omeleta v páře z 1 – 2 vajec denně, 1/2 žloutku denně v pokrmech.
6. Mléko a mléčné výrobky: nízkotučné mléko v pokrmech, čerstvě připravený nekyselý tvaroh, pudinky v páře; čerstvý kefír a mléko v omezeném množství, pokud jsou dobře snášeny, nízkotučný jogurt.
7. Tuky: nesolené máslo a rafinovaný rostlinný olej v připravovaných pokrmech v omezeném množství.
8. Zelenina: brambory, mrkev, cuketa, květák ve formě pyré a nákypů v páře, vařené, pyré nebo pečené.
9. Chléb a pekařské výrobky: jednodenní pšeničný chléb, pšeničné krekry, nízkosladké sušenky.
10. Ovoce a bobule: pečená jablka nekyselých odrůd, banány, jahody, borůvky, černý rybíz v omezeném množství, kompoty, želé, pěna, želé s xylitolem nebo sorbitolem.
11. Sladkosti: med v omezeném množství, marshmallows, marshmallows s xylitolem nebo sorbitolem.
12. Nápoje: slabý čaj, mírně slazený nebo s xylitolem či sorbitolem; banánové, jahodové, mrkvové soli v malých množstvích. Minerální vody se konzumují v 1/2 – 2/3 sklenicích, při pokojové teplotě (bez plynu).

Dále lze jídelníček rozšířit o parní pudinky z čerstvého sýra, proteinovou omeletu a mrkvové pyré.

Dlouhodobě jsou vyloučena smažená jídla, uzená jídla, nakládaná zelenina, marinády, konzervy, sádlo, zakysaná smetana, máslové těsto, smetana, alkoholické nápoje. Pacienti s pankreatitidou musí zhruba rok držet dietu a dávat si pozor na přejídání.

• Zprávy
• Prioritní a prvořadá služba
• Postup hospitalizace
• Vnitřní předpisy pro pacienty
• Léčba a pomoc
• Aktuální
• Prevence nemocí
• Články
• Jednotné dny zdraví
• Zdravotní školy
• Aktivní dlouhověkost
• Diabetická škola
• 2025 — Rok zlepšení
• V roce 2025 se slaví 80. výročí vítězství

Související články:

• Gastrointestinální krvácení
• Autoimunitní gastritida
• Fekální kalprotektin jako neinvazivní biomarker střevního zánětlivého procesu
• Dechové zkoušky
• Lipáza – co to je? Proteáza, amyláza, lipáza
• Dietní doporučení pro pacienty po operaci žlučníku
• Perforovaný vřed žaludku a dvanáctníku
• Refluxní choroba jícnu
• Zásady výživy při vředové chorobě
• Divertikulóza střev: příznaky, komplikace, léčba
• Možnosti RTG počítačové tomografie v diagnostice rakoviny žaludku
• Karcinom jícnu
• Bezoár žaludku
• Etiologie a patogeneze peptického vředu
• Symptomatické žaludeční vředy
• Role zneužívání alkoholu při poškození jícnu
• Gerontologické aspekty v práci endoskopisty
• Biopsie během esofagogastroskopie, proč je to nutné?
• Co dělat, když vás bolí břicho?
• Kýla jícnového otvoru bránice

Pankreatitida je zánět slinivky břišní. Produkuje enzymy, které se podílejí na štěpení bílkovin, tuků a sacharidů. Produkuje také inzulín, který reguluje hladinu cukru v krvi. Chyby ve výživě, touha po kořeněných a tučných jídlech, kouření a zneužívání alkoholu, nekontrolované užívání léků – všechny tyto faktory vyvolávají rozvoj pankreatitidy.

Jak poznat pankreatitidu a jakou dietu by pacienti měli dodržovat, vám prozradíme v tomto článku.

Kupujete si léky neustále? Váš osobní lékárník sleduje ceny a dostupnost zboží 24 hodin denně, 7 dní v týdnu
Nainstalujte aplikaci
2,5 milionu instalací a přes 60 tisíc recenzí v App Storu a Google Play

Dieta pro pankreatitidu slinivky břišní

Byly vám předepsány nějaké pravidelné léky? Váš osobní lékárník sleduje ceny a dostupnost zboží 24 hodin denně, 7 dní v týdnu
Nainstalujte aplikaci
2,5 milionu instalací a přes 60 tisíc recenzí v App Storu a Google Play

Jak poznáte, že máte pankreatitidu?

• Okolní silná bolest, která neustupuje
• Zvýšení tělesné teploty
• Skoky v krevním tlaku
• Bledá nebo nažloutlá pleť
• Silné zvracení bez úlevy
• Zácpa, plynatost, slintání

Příznaky chronické pankreatitidy:

• Bolest břicha po jídle. Místní nebo obklopující, vyzařující do zad
• Teplo způsobuje bolesti břicha, ale chlad přináší úlevu
• Pacient zaujímá vynucenou polohu – polohu koleno-lokty, nebo polohu vsedě předkloněnou.
• Zvracení, průjem
• Snížení hmotnosti

Nezáleží na tom, jakou formu onemocnění máte – akutní nebo chronickou. Musíte být selektivní v jídle, které jíte, a držet se svého jídelníčku.

Nemáte čas číst dlouhé články? Odebírejte nás na sociálních sítích: poslouchejte video na pozadí a přečtěte si krátké poznámky o kráse a zdraví.

Megalékárna v sociálních sítích: VKontakte, Telegram, OK, Viber

Objednáváte si často z lékárny?

Váš osobní lékárník vám pomůže s výhodným objednáním produktů

Nainstalujte aplikaci
2,5 milionu instalací a přes 60 tisíc recenzí v App Storu a Google Play

Dieta pro cholecystitidu a pankreatitidu

• Jídla 4-5x denně s rovnoměrným rozložením potravin obsahujících tuk ve stravě,
• odmítání přejídání;
• vyvážená strava
• omezení nasycených tuků a cholesterolu;
• zařazení dostatečného množství různých rostlinných vláken do stravy – obiloviny, zelenina a ovoce;
• jíst pestrou stravu s nízkým obsahem nasycených tuků a cholesterolu (nerafinované rostlinné tuky jsou poněkud omezeny pouze u jedinců s nadváhou).

Nejste si jisti, jaké léky potřebujete? Aplikace má pohodlné vyhledávání a chatování s lékárníkem!
Vyzkoušejte aplikaci
2,5 milionu instalací a přes 60 tisíc recenzí v App Storu a Google Play

Dieta během exacerbace onemocnění

Je mylné se domnívat, že pacienti s pankreatitidou jsou „ochuzeni“ o chutnou a pestrou stravu. Ve skutečnosti je seznam povolených produktů poměrně rozsáhlý.

Dieta pro pankreatitidu tabulka 5:

• Suchý bílý chléb, sušenky
• Zeleninové polévky s nudlemi, krupicovou kaší, ovesnými vločkami
• Libové maso
• Hubená ryba, želé
• Kaše (pohanka (šťouchaná), ovesné vločky, krupice, rýže)
• Tvaroh, obilné nákypy a kastrol
• Mléko a kysané mléčné výrobky ne více než 2 % tuku
• Vejce
• Zelenina
• Zralé a nekyselé odrůdy ovoce a bobulí
• Máslo a rostlinný olej
• Slabý čaj, neperlivá minerální voda, šípkový odvar, šťávy ředěné vodou v poměru 50 ku 50)

Jídlo musí být pyré, vařené, dušené. Nemůžete jíst teplé nebo studené jídlo. Optimální teplota je 30-50°C. Nepřejídejte se, jezte malá jídla.

Byly vám předepsány nějaké pravidelné léky?

Váš osobní lékárník vám pomůže se zásobením léků se slevou na celou kúru

Nainstalujte aplikaci
2,5 milionu instalací a přes 60 tisíc recenzí v App Storu a Google Play

Dieta pro akutní onemocnění

• tučná, smažená jídla,
• horké koření,
• velké množství syrové zeleniny, ovoce,
• pečivo a sladkosti (koláče, koláče, pečivo),
• alkohol,
• sycené nápoje,
• plnotučné mléko

Kupujete si léky neustále?

Váš osobní lékárník vám pomůže včas doplnit zásoby za nízkou cenu

Nainstalujte aplikaci
2,5 milionu instalací a přes 60 tisíc recenzí v App Storu a Google Play

Vzorové menu pro pacienty s pankreatitidou

snídaně: Mléčná kaše/mléčná polévka s nudlemi/vařenými nudlemi. Čaj s mlékem. Suchý chléb.
Oběd: Zeleninová polévka, vařená rýže/bramborová kaše, vařené ryby/maso. Čaj.
Odpolední občerstvení: Tvarohový kastrol, želé/želé.
Večeře: zeleninový salát s olivovým olejem, vařené maso/ryba, želé.
Povinné občerstvení. Mezi hlavními jídly jezte pečená jablka, nízkotučný tvaroh a sušenky.

Byly vám předepsány nějaké pravidelné léky?

Váš osobní lékárník vám pomůže se zásobením léků se slevou na celou kúru

Nainstalujte aplikaci
2,5 milionu instalací a přes 60 tisíc recenzí v App Storu a Google Play

Akutní pankreatitida, léčba a dieta

Všimněte si, že léky a strava jsou stejně důležité. Terapeutická výživa přivádí pankreas zpět do normálu, což vám umožní vyhnout se exacerbaci onemocnění. Nepodléhejte však samoléčbě! Pokud zaznamenáte příznaky pankreatitidy, poraďte se s lékařem.

Byly vám předepsány nějaké pravidelné léky?

Váš osobní lékárník vám pomůže objednat jakýkoli produkt za nízkou cenu

Nainstalujte aplikaci
2,5 milionu instalací a přes 60 tisíc recenzí v App Storu a Google Play

Zeptejte se odborníka na téma článku

Máte nějaké otázky? Zeptejte se jich v komentářích níže a naši odborníci vám odpoví. Tam se také můžete podělit o své zkušenosti s ostatními čtenáři Megasovets.

Kupujete si léky neustále?

Váš osobní lékárník vám sdělí, zda se cena produktu snížila.

Nainstalujte aplikaci
2,5 milionu instalací a přes 60 tisíc recenzí v App Storu a Google Play

zdroje

• Elibrary.ru Gastroenterologie a hepatologie: Diagnostika a léčba. Manuál pro lékaře, editovali A. V. Kalinin, A. F. Loginov, A. I. Chazanov. — 2. vydání, přepracované a rozšířené;
• Сyberleninka.ru Postupná korekce stravy u chronické pankreatitidy. G. K. Tyulebekova;
• Elibrary.ru Studie aktuální výživy pacientů s chronickou pankreatitidou. Čechonina Ju.G., Pilipenko V.I., Šachovská A.K., Gapparova K.M. Federální výzkumné centrum pro výživu, biotechnologie a bezpečnost potravin. Ruská národní výzkumná lékařská univerzita pojmenovaná po N.I. Pirogovovi;
• Сyberleninka.ru Výživa pacientů s akutní pankreatitidou E.E. Ačkasov, N.M. Fedorovský, A.V. Pugajev, S.V. Kalačev, Moskevská lékařská akademie pojmenovaná po Sečenovovi;
• Elibrary.ru Upřímná láska. a dieta. Gubergrits N.B., Linevsky Yu.V., Lukashevich G.M., Golubova O.A. Doněcká národní lékařská univerzita pojmenovaná po M. Gorkém, Ukrajina;
• Scolapio JS, Malhi-Chowla N., Ukleja A. Doplňky stravy u pacientů s akutní a chronickou pankreatitidou. Gastroenterologické kliniky Severní Ameriky. 1999; 28(3): 695 – 707.;
• Sommer H., Kasper H. Vliv dlouhodobého podávání dietní vlákniny na exokrinní pankreas u potkanů. Hepato-gastroenterologie. 1984; 31(4): 176–9.
• Dutta SK, Hlasko J. Dietní vláknina u onemocnění slinivky břišní: vliv diety s vysokým obsahem vlákniny na malabsorpci tuků při pankreatické insuficienci a in vitro studie interakce dietní vlákniny s pankreatickými enzymy. Americký časopis klinické výživy. 1985; 41(3): 517 – 25.
• Singh S., Midha S., Singh N., Joshi YK, Garg PK Dietní poradenství versus doplňky stravy pro podvýživu u chronické pankreatitidy: randomizovaná kontrolovaná studie. Klinická gastroenterologie a hepatologie: oficiální časopis o klinické praxi Americké gastroenterologické asociace. 2008; 6(3): 353–9.
• Dutta SK, Bustin MP, Russell RM, Costa BS Deficit vitamínů rozpustných v tucích u léčených pacientů s pankreatickou insuficiencí. Letopisy vnitřního lékařství. 1982; 97(4): 549–52.
• Moran CE, Sosa EG, Martinez SM, Geldern P, Messina D, Russo A a kol. Minerální hustota kostí u pacientů s pankreatickou insuficiencí a steatoreou. Americký gastroenterologický časopis. 1997; 92(5): 867-71.

Také by vás mohlo zajímat

Příznaky a léčba pankreatitidy
Odpovídáme na oblíbené otázky o pankreatitidě

Co dělat, když vás bolí slinivka břišní?
Jak zmírnit bolest slinivky břišní? Odpovídáme v článku

Jak pochopit, že slinivka břišní bolí?
V našem článku se budeme zabývat možnými příčinami bolesti slinivky břišní.
podíl

Nainstalujte si bezplatnou mobilní aplikaci Megapteka.ru

Na vaše číslo vám zašleme SMS s odkazem na instalaci

Mobilní aplikace

Produkty z agregátoru Megapteka.ru si můžete objednat pomocí mobilních aplikací pro iOS a Android.

© 2025 Megapteka.ru
Společnost s ručením omezeným “Platfomni”
Sídlo sídla: 614000, kraj Perm, město. Permský, Perm, sv. Permská, 37, patro 4
TIN 5903131846
BIN 1175958015837
Licence
LO-78-02-003859 ze dne 05.08.2020
LO-77-02-010999 ze dne 10.07.2020
LO-23-02-006320 ze dne 26.12.2019
EXISTUJÍ KONTRAINDIKACE. JE VYŽADOVÁNA KONZULTACE S ODBORNÍKEM

Informační zdroj megapteka.ru využívá doporučovací technologie (informační technologie pro poskytování informací založených na sběru, systematizaci a analýze informací souvisejících s preferencemi uživatelů internetu nacházejících se v Ruské federaci).

Platformmni LLC používá soubory cookie ke zlepšení použitelnosti webu. Prohlížeč a/nebo zařízení, které používáte, vám může umožnit blokovat, smazat nebo jinak omezit používání souborů cookie. Více informací naleznete v Zásadách ochrany osobních údajů.

Zdroj informací o popisech léků a doplňků stravy: Register of Medicines of Russia-RLS®