Co byste neměli jíst, pokud jste alergičtí na citrusové plody?

Pokud trpíte alergií na pyl stromů, obiloviny nebo plevele, plísňové spory, doporučujeme dodržovat dietu s vyloučením některých potravin, které mají na organismus podobný účinek a mohou zhoršit váš zdravotní stav. Obzvláště důležité je dodržovat dietu v období opylování „alergenních“ rostlin. Níže jsou uvedeny produkty, které doporučujeme vyloučit pro každý typ alergie 2

Alergie na pyl obilných trav, období opylování červen-červenec 2.

Alergie na pyl obilných trav, období opylování červen-červenec 2.

• med a včelí produkty 2
• alkoholické nápoje (kromě vysokých alergenních vlastností mnoha z nich je nelze kombinovat s antihistaminiky) 2
• pivo, kvas 2
• jahody, lesní jahody, citrusové plody 2
• sójové boby, fazole, arašídy 2
• kukuřice 2
• šťovík 2

V případě zjištění potravinové alergie na obiloviny se doporučuje vyloučit: obilné kaše a těstoviny, chléb a pekařské výrobky, další výrobky z obilovin (oves, pšenice, žito, ječmen, rýže) nebo tam, kde je jejich mouka obsažena (řízky, kotlety, omáčky, omáčky). Z bylinných přípravků je použití všech obilovinných bylin zakázáno. 2

Alergie na pyl obilných trav, období opylování červenec-září 2.

Alergie na pyl plevelů, období opylování červenec-září 2.

• med a včelí produkty 2
• alkoholické nápoje; v první řadě ty, které jsou připraveny s použitím pelyňku – vermuty, balzámy (kromě vysokých alergenních vlastností mnoha z nich je nelze kombinovat s antihistaminiky) 2
• slunečnicová semínka a slunečnicový olej (slunečnicová chalva, hořčice, majonéza) 2
• čekanka 2
• melouny, melouny, vodní melouny 2
• bylinky a koření (celer, petržel, kopr, kmín, kari, pepř, anýz, muškátový oříšek, skořice, zázvor, koriandr) 2
• možné reakce na citrusové plody, banány, česnek, mrkev 2

Z bylinných přípravků je zakázáno používat: pelyněk, heřmánek, měsíček lékařský, podběl, sukně, oman, řebříček, vratič, pampeliška. V případě alergie na pyl amarantu (quinoa) se doporučuje vyloučit řepu a špenát. 2

Alergie na pyl stromů, období opylování duben-květen 2.

Alergie na pyl stromů, období opylování duben-květen 2.

• med a včelí produkty 2
• alkoholické nápoje (kromě vysokých alergenních vlastností mnoha z nich je nelze kombinovat s antihistaminiky) 2
• březová míza 2
• ořechy (lískové ořechy, vlašské ořechy, mandle) a výrobky, které je obsahují 2
• peckové ovoce (broskve, švestky, meruňky, třešně, černé třešně, olivy) 2
• jablka, hrušky, kiwi 2
• mrkev 2
• bylinky a koření (celer, kari, anýz, kmín) 2
• možné reakce na brambory, rajčata, okurky, cibuli 2

V případě zjištění potravinové alergie na obiloviny se doporučuje vyloučit: obilné kaše a těstoviny, chléb a pekařské výrobky, další výrobky z obilovin (oves, pšenice, žito, ječmen, rýže) nebo tam, kde je jejich mouka obsažena (řízky, kotlety, omáčky, omáčky). Z bylinných přípravků je použití všech obilovinných bylin zakázáno. 2

Alergie na houby a mikroorganismy 1

• kynuté těsto 1
• kysané zelí 1
• pivo, kvas 1
• sýr 1
• vína, likéry 1
• cukr, fruktóza, sorbitol, xylitol 1
• jiné produkty, které během přípravy prošly fermentací 1

Pokud neznáte přesnou příčinu své alergie, doporučujeme dodržovat obecnou hypoalergenní dietu, která pomůže zabránit zhoršení vašeho stavu, dokud se nenecháte otestovat. 1

Doporučujeme vyloučit z vašeho jídelníčku: 1.

• Citrusové plody (pomeranče, mandarinky, citrony, grapefruity atd.) 1
• Ořechy (lískové ořechy, mandle, arašídy atd.) 1
• Ryby a rybí výrobky (čerstvé a solené ryby, rybí vývary, rybí konzervy, kaviár atd.) 1
• Drůbež (husa, kachna, krůta, kuře atd.) a výrobky z ní vyrobené 1
• Čokoláda a čokoládové výrobky 1
• Káva 1
• Uzené výrobky 1

• Ocet, hořčice, majonéza a další koření 1
• Křen, ředkvička, tuřín 1
• Rajčata, lilky 1
• 1 vejce
• Čerstvé mléko 1
• Máslové těsto 1
• Med 1
• Houby 1
• Je přísně zakázáno konzumovat jakékoli alkoholické nápoje 1

• Libové hovězí maso, vařené 1
• Polévky: obilné, zeleninové,
  na hovězím vývaru, vegetariánské 1
• Máslo, olivový olej, slunečnicový olej 1

• Vařené brambory 1
• Kaše: pohanková, ovesná, rýžová 1
• Kysané mléčné výrobky na jeden den (tvaroh, kefír, jogurt) 1
• Čerstvé okurky, petržel, kopr 1

Zdroje:
1. Fedenko E.S., Iljina N.I. Co je to alergie?
Kniha pro lékaře a jejich pacienty – M.: Farmus Print, 2005.
2. FSBU „SSC IMUNOLOGIE“ FMBA RUSKA, http://nrcii.ru/patsientam/rekomendatsii/
hypoalergenní-dieta.php

Další články, které by se vám mohly líbit

• Alergická onemocnění
• Prevence alergie
• Jak k léčbě alergií?

LLC „Berlin-Chemie/A. Menarini“ 123112, Rusko, Moskva, Presnenskaya nábřeží, 10, BC „Věž na Naberezhnaya“, blok B.

Alergie je abnormální reakce imunitního systému na látku, která za normálních okolností není nebezpečná. Při alergii ji imunitní systém vnímá jako agresora a vytváří protilátky – to způsobuje příznaky onemocnění. Někdy se ale stává, že se symptomy objeví v reakci na jiné látky, které mají podobnou strukturu jako alergen. Tak vzniká zkřížená alergie.

Oleg Togoev, lékařský ředitel GMS Clinic, alergolog-imunolog

Co je zkřížená alergie

Křížová alergie je alergie, při které reakci vyvolá například snědený kousek ovoce. Alergie v tomto případě nebude na ovoce, ale na antigen, který má toto ovoce společný například se stromem. To znamená, že pokud jste alergičtí na břízu, pak když sníte jablko, zažijete svědění, kýchání a může se vám ucpat nos, jako by byla poblíž bříza. Na jablko přitom nedochází k přímé alergii.

Ke zkřížené alergii dochází díky podobné struktuře proteinů pravého alergenu a jiné látky. Pokud se tedy taková látka dostane do těla, imunitní systém na ni reaguje jako na pravý alergen.

Hlavní příčiny zkřížené alergie nejsou známy – je stejně nemožné je určit, jako je nemožné určit hlavní důvody života na Zemi nebo identifikovat důvody výskytu ryb a ptáků. Křížové alergie jsou jedním z potvrzení evoluční teorie, protože všechny stromy a mikroorganismy, všechno živé mají něco do sebe. Mnoho savců má běžné alergeny, jako jsou kočky a prasata. To znamená, že měli společné předky.

Jak se projevuje zkřížená alergie?

Příznaky zkřížené alergie se neliší od příznaků klasické alergie, ale mohou být méně výrazné. Nejčastější:

• svědění, kýchání, rýma;
• otok očních víček, slzení, zarudnutí;
• kožní vyrážky, olupování, otoky,
• kašel, bolest v krku, brnění rtů.

Tato alergie je obvykle mírnější a je nepravděpodobné, že způsobí anafylaktický šok. Nejčastěji se jedná o potravinovou reakci: když sníte jablko, máte alergii na břízu, začnete kýchat, svědit vás v ústech a máte ucpaný nos. Nebo kvete olše, to vyvolává stejnou reakci jako na břízu, jen o něco slabší.

Jak zjistit příčinu křížových alergií

Diagnózu zkřížené alergie lze provést pouze po konzultaci s alergologem-imunologem, protože podobné příznaky ztěžují určení skutečné příčiny reakce těla.

Křížové alergie mohou být způsobeny různými zástupci stejného druhu, například bříza a olše. Stromy jsou různé, ale pyl olše nese antigeny břízy, takže dochází ke křížení – to způsobí alergii i na břízu.

Při konzultaci lékař zjistí anamnézu alergického onemocnění, zeptá se, jaké projevy alergeny způsobují, případně vás může poslat na výzkum. To vám pomůže zjistit, zda se jedná o skutečnou nebo zkříženou alergii, a zvolit léčebný režim.

Existují systémy, které umožňují odlišit zkříženou alergii od přímé alergie, takže pokud máte pochybnosti, musíte jít k lékaři, předepíše potřebné testy.

Seznam alergenů pro zkřížené alergie

V případě zkřížených alergií se některé látky mohou cítit hůř. Existuje několik skupin alergenů, které mohou způsobit podobné reakce u jiných látek:

Pravý alergen → křížový alergen

Pro pyl

Stromy → jablko, hruška, meruňka, broskev, švestka, mrkev, kiwi, třešeň, banán, brambory, ořechy, petržel, kopr, celer, kmín.

Cereálie → obilí, luštěniny, rajčata, kukuřice, pšeničný a žitný chléb, pekařské výrobky, rýže, proso, těstoviny, müsli, pšeničná vodka, pivo, kvas, žito, oves, timotej, pšenice.

Pelyně → kmín, heřmánek, fenykl, anýz, slunečnicová semínka, koriandr, kapie, brambory, kopr.

Slunečnice → majonéza, rostlinný olej, chalva, hořčice.

Pro produkty

Kravské mléko → mléko jiných zvířat, mléčné výrobky, hovězí maso, sója.

Kuřecí vejce → mléko od jiných zvířat, mléčné výrobky, hovězí maso, sója, ptačí peří, některé vakcíny.

peckovina → hruška, sušené švestky, mandle, jablečný ocet, latex, pyl břízy, třešní nebo broskví, pelyněk, obiloviny.

Fazole → arašídy, čočka, pyl trav.

Banány → kiwi, avokádo, meloun, latex.

Рыба → jiné druhy ryb, korýši, korýši.

ořechy – pyl stromů a trav.

Na léky

Penicilin → cefalosporiny, polosyntetické peniciliny.

tetracyklin → doxycyklin, morfocyklin.

Aspirin → další nesteroidní protizánětlivé léky (analgin, citramon, askofen).

Novokain → lokální anestetika a sulfonamidové léky.

Pro jiné látky

Latex → banány, kiwi, avokádo, kaštan.

roztoči → mořské plody.

Plísně a kvasinky → kysané zelí, sýry, zakysaná smetana, jogurt, kefír, hroznové víno, sušené ovoce, pivo, kvas, suchá vína, šampaňské, penicilinová antibiotika, vitamíny B, pivovarské kvasnice.

Jak léčit křížové alergie

Pokud se diagnóza potvrdí, může lékař doporučit dietu omezující některé potraviny a další způsoby, jak omezit kontakt s alergeny: časté mokré čištění, ochrannou masku a brýle při pobytu venku, pylové filtry do vysavače.

Nejčastěji používané léky jsou:

• antihistaminika v různých formách;
• lokální hormonální léky;
• vazokonstrikční kapky (musí se používat opatrně, aby nevyvolaly závislost).

Léky však mohou příznaky pouze zmírnit. Zkříženou alergii lze definitivně vyléčit pouze pomocí alergen-specifické imunoterapie (ASIT). Při této léčebné metodě pacient dostává malé dávky alergenu, které se časem zvyšují. Tělo si na látku zvykne a imunitní systém přestane na alergeny reagovat nesprávně – příznaky ustanou a dojde k uzdravení.

Život alergika je někdy obtížný, projevy alergických reakcí mohou způsobit mnoho nepříjemností. Když se objeví první příznaky alergie, měli byste se poradit s alergologem, správně zvolená terapie tento stav napraví a výrazně zlepší kvalitu vašeho života.