8 jednoduchých receptů na víno z aronie

Arónie má mnohem více využití, než by se na první pohled mohlo zdát. Například kromě standardních úprav marmelád, kompotů a zavařenin z ní vyrobíte vynikající víno. Ano, i doma bez speciálního vybavení. Prozradíme vám 8 jednoduchých receptů!

1. Víno z aronie s rozinkami

Je důležité, aby rozinky byly nemyté – to zajišťuje fermentaci. Budete potřebovat: 5 kg aronie, 2 kg cukru, 1 l vody, 50 g rozinek. Příprava: Rozmaťte škrticí choroby tloučkem bez mytí. Smíchejte rozinky a 1 kg cukru a umístěte do skleněných nádob. Připojte se s gázou a nechte na teplém temném místě po dobu 1 týdne. Směs míchejte několikrát denně. Stiskněte šťávu přes tvarohový, filtrujte a nalijte do láhve s vodní těsnění. Nalijte teplou vodu na buničinu, přidejte zbývající cukr, přikryjte gázou a nechte další týden pomocí stejného principu. Nalijte buničinu znovu a nalijte tuto tekutinu do láhve šťávou. Pokračujte ve stárnutí vína na temném místě a filtrujte jej každé 2-3 dny, dokud sediment nepřestane vypadnout. Nalijte čisté víno do lahví, utěsněte a nechte dozrávat na chladném, tmavém místě po dobu 2-4 měsíců.

2. Víno z aronie s kvasnicemi

Existují speciální vinné kvasinky, které lze snadno najít. Budete potřebovat: 6 kg aronie, 3 kg cukru, 2 l vody, 30 g vinných kvasnic. Příprava: Šťávu z aronie vymačkejte jakýmkoli dostupným způsobem, dužinu zalijte horkou vodou a nechte pár hodin odležet. Dužinu přecedíme a smícháme se šťávou. Přidejte 1,5 kg cukru a droždí a vše důkladně promíchejte. Směs nalijte do lahvičky s vodním uzávěrem a uložte na 1 týden na teplé a tmavé místo. Směs přecedíme, přidáme zbylý cukr, znovu zakryjeme vodním uzávěrem a necháme další týden. Pokud chcete sladší víno, přidejte stejným způsobem ještě 1-2x cukr podle chuti. Počkejte, dokud není fermentace dokončena, odstraňte víno ze sedimentu a nalijte do lahví. Lahve nechte několik měsíců na chladném místě. Nápoj pravidelně filtrujte, protože se tvoří sediment a znovu jej nalévejte do čistých lahví. Když sediment přestane vypadávat, lze víno naposledy přefiltrovat, zazátkovat a nechat ještě několik měsíců zrát. 15 nejlepších receptů na kompot z aronie

3. Rychlé víno z aronie

Samozřejmě to není stejné víno jako klasická verze, ale je chutné a rychlé. Budete potřebovat: 1 kg aronie, 1 l vody, 500 ml vodky, 1/2 hrnku cukru, 2 hřebíčky, 1 špetka kyseliny citronové a skořice. Příprava: Arónii zalijeme polovinou vody, přidáme cukr a vaříme půl hodiny. Protřeme sítem, dužinu zalijeme zbylou vodou, přidáme koření a kyselinu citronovou a vaříme další půl hodiny. Znovu vymačkáme a smícháme s prvním odvarem. Přidejte vodku, vše promíchejte a nalijte do lahví.

4. Víno z aronie s cukrem

Jednoduchý recept bez droždí, rozinek a jakýchkoli dalších přísad. Budete potřebovat: 6 kg aronie, 4 hrnky cukru, 1 litr vody. Příprava: Jeřabiny rozmačkejte paličkou, přidejte 3 hrnky cukru, zamíchejte a nádobu přikryjte gázou. Směs nechte týden na teplém a tmavém místě a jednou denně promíchejte. Poté hmotu vymačkáme a vymačkáme šťávu. Nalijte do sklenice a uzavřete vodním uzávěrem. K dužině přidejte vodu a zbývající cukr a nechte na teplém místě pod gázou další týden. Znovu vymačkejte a přidejte do sklenice se šťávou. Vzduchovou komoru opět uzavřeme a vše necháme na stejném teplém tmavém místě až do konce fermentace. Opatrně vyjměte víno ze sedimentu, nalijte do lahví a dejte na chladné místo. 1 receptů na džem z aronie pro každý vkus

5. Víno z aronie a jablek

Velmi originální a chutné víno. Budete potřebovat: 2 kg aronie, 1 kg jablek, 3 kg cukru, 2 l vody. Příprava: Jablka oloupeme, aronie roztřídíme a vše nasekáme v mixéru. Přidejte vodu a třetinu cukru, promíchejte, vše zakryjte gázou a nechte týden na teplém a tmavém místě. Míchejte mladinu 2-3krát denně. Směs přecedíme, nalijeme do čistých sklenic a uzavřeme vodním uzávěrem nebo rukavicí s otvorem na prst. Posílejte vše na stejné místo na další týden. Sceďte 1 ml mladiny a rozpusťte v ní polovinu zbylého cukru. Nalijte zpět do vína a nechte pod vodním uzávěrem další týden. Poté stejným způsobem přidejte zbývající cukr. Počkejte, až sediment vypadne, víno z něj bez protřepání vyjměte a nalijte do čistých lahví. Umístěte víno na chladné a tmavé místo na 500-3 měsíců. Pokračujte v jeho pravidelném odstraňování ze sedimentu. Hotové víno znovu nalijte do čistých lahví, uzavřete a uskladněte. 5 jednoduchých receptů na třešňové víno

6. Víno z aronie s pomeranči

Citrusové aroma je dokonalým doplňkem jemně nakyslého jeřabinového vína. Budete potřebovat: 4 kg aronie, 2,5 hrnku cukru, 3 pomeranče, 1,5 l vody. Příprava: Jeřabiny rozmačkejte s vodou a 2 hrnky cukru. Zakryjte gázou a dejte na teplé místo na 10 dní. Dvakrát denně promíchejte. Vymačkejte šťávu, přidejte zbývající cukr a pomerančovou kůru, nalijte do sklenice a uzavřete vodním uzávěrem. Nechte týden na teplém a tmavém místě, víno přeceďte, nalijte do čisté nádoby a nechte pod vodním uzávěrem další 1-2 měsíce, dokud není fermentace dokončena, ale na chladném místě. Vyjměte víno ze sedimentu, lahvujte a uložte.

7. Víno z aronie a hrušek

Cukru můžete použít více nebo méně, podle toho, jak sladký nápoj chcete mít. Budete potřebovat: 2,8 kg cukru, 2,2 kg aronie, 1,2 kg hrušek. Příprava: Hrušky oloupeme a nakrájíme, aronie rozmačkáme paličkou a vše smícháme s 900 g cukru. Vložte do skleněné nádoby a zalijte teplou vodou do 2/3 objemu. Zakryjte gázou a nechte přípravek týden na teplém a tmavém místě. Každý den promíchejte. Po týdnu přidejte stejné množství cukru a stejným způsobem nechte týden. Poté přidejte zbývající cukr a nechte další týden. Víno přeceďte, nalijte do sklenice s vodním uzávěrem a nechte, dokud není fermentace dokončena. Víno vyjměte ze sedimentu, nalijte do lahví a dejte na chladné a tmavé místo zrát 2-3 měsíce. 8 originálních receptů na víno z třešňových švestek

8. Víno z aronie a třešňových listů

Až budete chtít své hosty překvapit neobvyklým alkoholem, nabídněte jim toto víno. Budete potřebovat: 5 kg aronie, 3 l vody, 3 kg cukru, 300 g třešňových listů. Příprava: Vytřídíme aronie a rozmačkáme je paličkou. Přidejte vodu a cukr, zamíchejte, přikryjte gázou a nechte mladinu 5 dní na teplém a tmavém místě. Míchejte 2-3x denně, poté přefiltrujte, nalijte do čisté láhve a přidejte třešňové listy. Nainstalujte vodní uzávěr a uložte obrobek zpět na tmavé místo na 2-3 měsíce. Víno znovu sceďte, nalijte do lahví a dejte na šest měsíců zrát na chladné místo.

Připravte si vynikající a neobvyklé jeřabinové víno. Klasické i moderní recepty s fotografiemi, časovou náročností na přípravu, výpočet výsledného objemu, kalorií a možností experimentovat se složením. Čtěte dál.

Rychlý filtr Hledat podle kategorie “Jeřabinové víno”

• Rowan na zimu
• Jeřabinová tinktura
• S červeným jeřábem
• Jeřabinový džem bez vody
• Jeřáb na zimu bez vaření
• Jeřabinový kompot
• Šťáva z jeřabin na zimu
• Jeřáb s cukrem na zimu

30 д 1 ч 20 min
Překvapte se vytříbenou chutí domácího vína!

17 д 3 ч 30 min
Výhody tohoto vína je těžké přeceňovat!

Připravte si zdravé a aromatické víno. Podívejte se na jednoduchý recept!

Překvapte své hosty domácím jeřabinovým vínem. Velmi voňavé!

Úžasně lahodné domácí víno z aronie!

222 д 2 ч 15 min
Úžasný domácí nápoj. Zkuste to, je to vynikající!

45 д 12 ч 15 min
Velmi zdravý nápoj pomůže zpestřit nejeden večer!
Rychlý filtr:

Jeřabinové víno je výtečně chutný, skutečně aristokratický alkoholický nápoj.

Na 1000.menu jsou shromážděny pouze ty nejchutnější receptury jeřabinového vína! Vyberte si vhodnou variantu z černých nebo červených odrůd se šťávou ze zralých jablek, sladkých rozinek nebo zahradních třešní.

Naši prapradědové ctili jeřáb jako léčivý strom a přisuzovali mu spoustu magických vlastností. Nyní se její bobule používají k celkovému posílení při oslabeném organismu, k boji proti zánětům, při nedostatku vitamínů, k lepší činnosti trávicího traktu. Věřilo se, že jeřáb zasazený u domu přinese rodině prosperitu.

Pět nejčastěji používaných přísad v receptech na jeřabinové víno je:

Jednoduchý recept:
1. Vymačkejte bobule.
2. Posypeme krystalovým cukrem.
3. Důkladně promíchejte.
4. Necháme kvasit.
5. Po týdnu vymačkejte.
6. Vymačkanou šťávu přefiltrujte.
7. Utěsněte vodní uzávěr ve fermentační nádobě.
8. Poté rozdělte do malých lahviček pro skladování.

Pět nejrychlejších receptů na jeřabinové víno:

Užitečné rady:
• Plody jeřábu k jídlu by se měly sbírat mimo silnice.
• Používají se pouze plně vyzrálé tmavě oranžové bobule.
• K ručnímu mačkání můžete použít cedník.
• Přidáním různých doplňkových plodů do vína můžete dosáhnout jedinečných, nenapodobitelných dochutí.