7 důvodů, proč zasít physalis. Fotografie — Botanichka

I mezi snadno pěstovatelnými zeleninovými rostlinami je physalis nejodolnější a nejnáročnější. Tento podceňovaný zástupce čeledi Solanaceae, který roste téměř sám o sobě, je vysoce okrasný, dokáže se samovysévat a trvale se usadit v zeleninové zahradě, je často přehlížen kvůli své staré pověsti rostliny se specifickou chutí a omezeným využitím. V minulém století byl physalis skutečně „amatérskou“ plodinou. Ale dnes bylo vyšlechtěno tolik odrůd zeleniny a bobulí, že si každý může najít možnost pro sebe. A rozmanitost této plodiny je jen jedním z důvodů, proč přidat physalis do vašich plánů výsadby na vašem webu.

Popis zařízení

Physalis (Physalis) je snadno rozpoznatelná kultura. Hustě větvené, bujné keře až 1 m vysoké s dřevnatou lodyhou na bázi se pyšní velkými, světle zelenými, srdčitými listy se zubatými okraji a jasnými zvonkovitými květy. Srostlé kališní lístky obklopující sladké a kyselé plody tvoří pouzdro ve tvaru skořápky ve tvaru čínských luceren. Zpočátku se vyvíjejí rychleji než bobule a rychle je skrývají spolehlivou ochranou.

Ještě v minulém století byly zářivě oranžové lucerny tohoto zástupce čeledi Solanaceae považovány za jedny z nejzářivějších kandidátů na zimní kytice a byly oblíbenou podzimní dekorací interiéru. Jedlý physalis ocenili jen oddaní fanoušci; byla hlavně konzervovaná a semena zajímavých odrůd byla poměrně vzácná. Pro mnohé dnes physalis zůstává nezajímavý. Ale ti, kteří neodolali pokušení experimentů a koupili si alespoň jednu z desítek moderních odrůd, si tuto úžasnou rostlinu navždy zamilovali.

Je těžké určit, kdy se status physalis změnil z nepopulárního na módní, ale částečně za to musíme poděkovat kuchařům a cukrářům, kteří začali používat ovoce physalis ke zdobení dezertů a lahůdek gurmánských restaurací, což zase vrátilo physalis do regálů supermarketů . Chuťová rozmanitost physalis byla konečně doceněna i u nás.

Physalis má ale kromě elegantních keřů, které jen ozdobí každou zahradu, další přednosti a jedinečné vlastnosti – dobré důvody, proč byste ho rozhodně měli zasadit na své místo.

1. Existuje physalis pro každý vkus a barvu

Rozmanitost odrůd physalis vám umožní najít „svou“ rostlinu z desítek možností. U ozdobných fyzalizací je vše obecně jednoduché, volí se podle vnějšího dojmu. Ale jedlé physalises nabízejí obrovskou paletu chutí a vůní v odrůdách pro čerstvou spotřebu, vaření a konzervování.

V závislosti na tom, jak se plody physalis používají (jako zelenina nebo bobule), se rozlišují dvě skupiny odrůd physalis:

Physalis zelenina – mohutné, až 1 m velké odrůdy s hustými elegantními keři, schopné vyprodukovat až 5 kg na keř velmi velkých bobulí o hmotnosti až 90 g Odrůdy všech barev – zelená, žlutá, fialová – překvapují svou svěžestí, různé intenzity kyselosti a vůně. Některé, jako „Tomatillo“, jsou trochu podobné příbuzným rajčatům, jiné, jako „Korolek“ nebo „Gourmand“, překvapí svou masitostí. Zeleninový physalis by měl být vybrán podle chuti a kulinářských účelů.

Physalis bobule – rostliny jsou kompaktnější, se skromnými bobulemi o hmotnosti do 12 g, poskytující pouze do 500 g výnosu na keř. Ale v tomto případě není velikost to hlavní. Vysoké pozdní odrůdy peruánského physalis nebo kompaktní a raně dozrávající odrůdy jahod nebo rozinek skutečně připomínají sladkostí, texturou a vůní vaše oblíbené letní bobule. Jahoda, ananas, med, aroma vanilky, různé stupně sladkosti s kyselostí i bez kyselosti – odrůdy jsou velmi odlišné. Ananasovo-jahodová sladká „Turkish Delight“ není jako sladká sladkost bez zápachu „Filantrop“, jahodově-ananasová odrůda „Kudesnik“ není jako kyselý ananas „Columbus“ a sladké „Překvapení“ a med „Golden“. Placer“ je osvěžující kyselá a velmi šťavnatá odrůda „Amarilla“. Svého favorita můžete najít pouze experimentováním a zkoušením.

Je lepší začít se základními rostlinami (semena se prodávají bez uvedení odrůdy, stejně jako zelenina nebo jahodník physalis) a poté porovnat s jednotlivými odrůdami, které jsou v prodeji.

Když najdete ty nejchutnější odrůdy, v budoucnu už nebudete muset kupovat semena. Ve physalis si zcela zachovávají vlastnosti matečných rostlin a lze je sbírat nezávisle na velkých zralých plodech (a skladovat až 5 let). Je pravda, že pokud je sbírka velká, existuje riziko křížového opylení a získání neočekávaného výsledku, ale je to také spíše příjemný bonus než nevýhoda.

2. Physalis je z hlediska zemědělské techniky nejjednodušší letní rostlina

Pěstování physalis je spíše potěšením než povinností. Jedná se o natolik bezproblémovou rostlinu, že i při minimální pozornosti bude stále dávat úrodu. A všechny „radosti“ začínají již ve fázi setí. Physalis lze vysévat:

• přímo do země – před zimou nebo do prohřáté půdy koncem dubna nebo prvních deset dní května;
• přes sazenice, výsev 2-3 semen koncem března nebo začátkem dubna do jakékoli kvalitní půdy do hloubky 1 cm; Je vhodné používat rašelinové poháry. Physalis klíčí úžasně rychle, po 5-6 dnech se rostliny po objevení druhého nebo třetího listu potápějí a prohlubují se až do kotyledonových listů. Při pokojové teplotě na okně stačí sazenicím pravidelná zálivka. Po mírném otužování lze rostliny vysadit na trvalé místo ve skleníku nebo zahradě, jakmile pominou zpětné mrazy.

3. Různé podmínky – jeden výsledek

Úžasná nenáročnost physalis se projevuje ve všem. Physalis, stejně jako žádná jiná zelenina, se cítí dobře jak na slunných místech, tak v oblastech s odlehlým osvětlením. V hustém stínu se samozřejmě protáhne a nebude plodit, ale v jakémkoli polostínu roste ještě bujněji (a nevyžaduje téměř žádnou zálivku).

Physalis sami zlepšují půdu; jejich oddenky mění texturu i ne nejlepší půdy k lepšímu. Ale také mají minimální požadavky na vlastnosti půdy. Physalis je vhodný pouze do kypré půdy zryté minimálně jako rýč, do které je předem přidán vyzrálý kompost nebo jiná vyzrálá organická hmota a dřevěný popel.

Physalis by měl dostat dostatečný prostor pro růst, se vzdáleností 50–60 cm mezi keři.

4. Péče – jak to jde

Předpokladem je mulčování půdy. Ale ne kvůli ochraně před přehřátím nebo korkováním, ale pouze pro pohodlí při sklizni: physalis shazuje své plody na zem, je mnohem pohodlnější je sbírat čisté od pilin, slámy, netkaných materiálů než ze země, kde začne rychle hnít.

Zalévání během sucha je povinné pro mladé, aktivně rostoucí rostliny a ochranu před agresivními plevely. Ale vzrostlé keře se obejdou bez jakékoli péče a stále si užívají sklizně. Pokud zalijete keře alespoň jednou za 1-2 týdny v horkém počasí a suchu, budete moci sklidit několikanásobně více sklizně. A pro ty, kteří chtějí dosáhnout maximálních výsledků, stojí za to sledovat vlhkost půdy během kvetení a plodů, aby bylo zavlažování pravidelné.

Physalis nepotřebuje zaštipování, protože čím silnější jsou boční výhony a větší keř, tím více plodů se tvoří. Pokud jsou keře nestabilní, lze je přivázat k podpěře, jakmile je tento problém identifikován. Rovnoměrná kopcovitost je obvykle vyžadována pouze u silných odrůd v deštivých létech.

Zejména na výživné půdě není nutné přihnojovat, ale pokud chcete zvýšit výnos, můžete aplikovat nálevy z organických hnojiv každé dva týdny nebo střídat organická hnojiva s minerálními (komplexní hnojiva v množství 15 g na kbelík voda je vhodná).

5. Physalis neonemocní

Physalis si na rozdíl od svých příbuzných lilků dobře poradí s téměř všemi nepříznivými podmínkami. Ani ve vlhkém létě ji nepostihuje plíseň ani jiné choroby, nebojí se škůdců včetně mandelinky bramborové. Pouze zanedbaná výsadba, přemnožení plevele v zahradě a infekce sousedních rostlin ohrozí physalis, ale je nepravděpodobné, že by ji zničily.

6. Neúnavné plodování se „samozběrem“

Sklizeň physalis nelze „nechat ujít“. Plodování je prodloužené, trvá mnoho měsíců, nové plody se objevují neúnavně, až je cítit příchod zimy. Physalis obvykle plodí od června do října, ale pokud vyberete odrůdy s různou dobou plodnosti a budete physalis pěstovat přes sazenice, čímž se urychlí začátek sklizňové sezóny, lze i toto období prodloužit.

Physalis sami signalizují zralost ovoce: skořápka zesvětluje a zasychá a plody se začnou snadno oddělovat a rozpadat. Nejchutnější bobule jsou ty, které samy opadají. Pod keři, na mulči, se plody nezačnou kazit ani po týdnu (samozřejmě za příznivého počasí). Bezpečnost physalis každého příjemně překvapí: na chladném místě, při teplotě 1 až 5 stupňů, nemohou ztratit svou kvalitu po dobu 3 až 6 měsíců, někdy i déle.

7. Samovýsev jako příjemný bonus

Pěstovat physalis jako vytrvalou rostlinu ve středním pásmu je téměř nemožné, i když v zasněžené, mírné zimě někdy překvapí a vyrostou. Tato rostlina ale může zůstat na zahradě navždy a pouze samovýsevem.

I při pečlivém sběru plodů pár bobulí stále někde opadne nebo se ztratí, což vám umožní vychutnat si bujné keře v příští sezóně bez sazenic a výsevu. Physalis se obvykle objevuje přibližně na stejném místě, kde rostl, ale někdy je ptáky přenášen na jiná místa v zahradě.