20 receptů na hrušková povidla, které jistě překvapí

Zralé zahradní hrušky dělají neuvěřitelně chutný džem. Pro přípravky se lépe hodí středně tvrdé odrůdy, aby se nerozmačkaly. I když preferujete konzistenci džemu nebo marmelády, volte jemné druhy. Hotový džem ihned srolujte do sterilních sklenic!

1. Hrušková povidla s cukrem

Klasický recept s pouhými dvěma ingrediencemi. Budete potřebovat: 1 kg hrušek, 600 g cukru. Příprava: Hrušky oloupejte a náhodně nakrájejte. Přidejte cukr a nechte přes noc. Džem přiveďte k varu a za stálého míchání vařte 15–20 minut.

2. Pětiminutová hrušková povidla

Hrušky nakrájejte na kostičky nebo plátky – podle toho, co chcete. Budete potřebovat: 1 kg hrušek, 800 g cukru, 200 ml vody. Příprava: Z vody a cukru připravte sirup. Hrušky nakrájejte, zalijte tímto sirupem a nechte 5-6 hodin. Poté přiveďte k varu a vařte 5 minut. Necháme vychladnout, znovu přivedeme k varu a vaříme dalších 5 minut. Džem ještě jednou ochlaďte a vařte 5 minut.

3. Hrušková povidla s citronem

Tento recept na džem je vhodný zejména pro sladké odrůdy hrušek. Budete potřebovat: 1 kg hrušek, 2 citrony, 800 g cukru, 1 sklenice vody. Příprava: Citrony spařte vroucí vodou a nakrájejte na tenké plátky. Hrušky oloupejte a náhodně nakrájejte. Přidejte vodu a cukr a vše přiveďte k varu. Džem vařte 15 minut na mírném ohni.

4. Hrušková povidla s mákem

Originální a docela nečekané, ale zároveň velmi chutné! Budete potřebovat: 1 kg hrušek, 300 g cukru, 2 polévkové lžíce. mák, 1 citron, koření. Příprava: Hrušky nakrájíme nahrubo, zalijeme citronovou šťávou a přidáme cukr. Necháme pár hodin odstát, přivedeme k varu a ihned přidáme mák. Džem vařte asi půl hodiny na mírném ohni a ke konci vaření přidejte koření podle chuti. 20 hruškových dezertů, kterým je těžké odolat

5. Džem z hrušek a jablek

Win-win kombinace, která osloví dospělé i děti. Budete potřebovat: 700 g hrušek, 700 g jablek, 1 lžička. skořice, 150 ml vody, 700 g cukru. Příprava: Oloupejte a nakrájejte hrušky a jablka. Svaříme vodu s cukrem, vsypeme ovoce a necháme směs vychladnout. Přiveďte k varu, přidejte skořici a džem vařte 15 minut na mírném ohni.

6. Hrušková povidla s želatinou

Velmi zajímavá marmeláda s kousky hrušky v hustém sirupu. Budete potřebovat: 700 g hrušek, 2 hrnky vody, 2 hrnky cukru, 20 g želatiny. Příprava: Želatinu rozpustíme ve vodě podle návodu. Ze zbylé vody a cukru připravte sirup. Vložte do ní nakrájené hrušky, přiveďte k varu a vařte 3–4 minuty. Vlijte želatinu, promíchejte a džem stáhněte z ohně.

7. Hruškový a melounový džem

Voňavý meloun a křehká hruška se společně promění v něco neuvěřitelného! Budete potřebovat: 1,5 kg hrušek, 1,5 kg melounu, 1,5 kg cukru, 1 citron, 2 badyány. Příprava: Oloupejte a náhodně nakrájejte meloun a hrušky, přidejte citronovou šťávu, přidejte cukr a nechte přes noc. Směs přiveďte k varu a poté přidejte badyán a citronovou kůru. Džem vařte na mírném ohni, dokud není meloun průhledný.

8. Hrušková povidla s brusinkami

Takový džem se stane úplným a nezávislým dezertem. Budete potřebovat: 1,5 kg hrušek, 1 citron, 800 g brusinek, 1 kg cukru, 600 ml vody. Příprava: Hrušky oloupeme, dužinu nakrájíme na plátky a pokapeme citronovou šťávou. K brusinkám přidejte citronovou kůru a hruškovou kůru. Zalijte vodou, přiveďte k varu a vařte 20 minut na mírném ohni. Směs umelte přes síto, vložte do ní hrušky a přidejte cukr. Povidla přiveďte k varu a vařte další půl hodiny. 20 nejlepších způsobů, jak udělat hruškový džem

9. Hruškový a banánový džem

Opatrně přidávejte cukr, aby nebyl příliš sladký. Budete potřebovat: 1 kg banánů, 700 g hrušek, 1 citron, 2 pomeranče, 800 g cukru. Příprava: Hrušky oloupeme a nakrájíme, přidáme šťávu z citrusů a cukr a přivedeme k varu. Přidejte náhodně nakrájené banány a za stálého míchání vařte džem na mírném ohni 30–40 minut.

10. Hrušková povidla bez cukru

Recept na dietní džem pro ty, kteří si hlídají postavu a jídelníček. Budete potřebovat: 2 kg hrušek, 1 citron, 2 tyčinky skořice, 2 poupata hřebíčku. Příprava: Hrušky oloupeme, nakrájíme na plátky a pokapeme citronovou šťávou. Přidejte koření, přiveďte k varu a vařte hrušky asi 1 hodinu, dokud na mírném ohni nedosáhnete požadované konzistence.

11. Hrušková povidla v medovém sirupu

Takové dobrotě nikdo neodolá! Budete potřebovat: 2 kg hrušek, 1 litr vody, 1 sklenice medu, 1 lžička. kyselina citronová. Příprava: Hrušky oloupeme, nakrájíme na plátky a vaříme 5 minut ve vroucí vodě. Samostatně svařte 1 litr vody s medem a kyselinou citronovou a vařte 2–3 minuty. Hrušky vložte do sterilních sklenic, zalijte vroucím sirupem a sklenice sterilujte dalších 10-15 minut. Udělejte si džem na zimu.

12. Hrušková povidla se zázvorem a mandlemi

A opět neobvyklý džem s jasně pikantní chutí! Budete potřebovat: 10 hrušek, 1,5 hrnku mandlí, 6 hrnků cukru, 2 polévkové lžíce. strouhaný zázvor, 2 citrony. Příprava: Hrušky oloupeme a nakrájíme. Přidejte nasekané mandle, cukr, zázvor, citronovou kůru a šťávu. Džem přiveďte k varu a na mírném ohni vařte asi 45 minut. 20 neuvěřitelných receptů na hruškový kompot na zimu

13. Džem z hrušky a pomeranče

Aby byl džem ještě chutnější, použijte hnědý cukr. Budete potřebovat: 2 kg hrušek, 500 g pomerančů, 1 kg cukru, 0,5 lžičky. vanilin. Příprava: Hrušky oloupeme a nakrájíme. Pomeranče zbavte kůry a dužinu nakrájejte nadrobno. Vše zasypeme cukrem a necháme pár hodin odležet. Přiveďte k varu, džem povařte 10 minut a nechte vychladnout. Znovu přiveďte k varu, vařte dalších 10 minut a přidejte vanilin.

14. Povidla z hrušek a třešní

Vyberte si malou žlutou třešňovou švestku, která dodá přípravku příjemnou kyselost. Budete potřebovat: 2 kg hrušek, 500 g třešňových švestek, 1 sklenice vody, 1 kg cukru. Příprava: Hrušky oloupeme a nakrájíme. Z vody a cukru uvařte sirup, zalijte jím hrušky a na mírném ohni vařte 40 minut. Přidejte třešňové švestky a povidla povařte dalších 10-15 minut.

15. Džem z hrušek a kdoulí

Nejlepší podzimní příprava, kterou můžete najít. Budete potřebovat: 500 g hrušek, 500 g kdoule, 150 ml vody, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 750 g cukru. Příprava: Hrušku a kdouli oloupeme a nakrájíme. Z vody a cukru uvaříme sirup, přidáme kyselinu citronovou a zalijeme jím ovoce. Směs necháme vychladnout, přivedeme k varu a vaříme 15 minut. A opakujte stejný krok ještě 1-2x, dokud nedosáhnete požadované konzistence džemu.

16. Hruškový džem s limetkou a arašídy

Zkuste tento recept, když chcete něco extravagantního. Budete potřebovat: 500 g hrušek, 1 limetka, 100 g arašídů, 150 ml vody, 300 g cukru. Příprava: Svařte vodu s cukrem a sirup vařte 10-15 minut na mírném ohni. Přidejte k němu nakrájené hrušky, vařte dalších 15 minut, stáhněte z ohně a nechte vychladnout. A znovu vařte 15 minut a nechte vychladnout. Přidejte na tenké plátky nakrájenou limetku s oloupanými arašídy, džem posledních 5-10 minut provařte a stáhněte z ohně. 20 receptů na hrušky, které jste ještě nikdy nejedli

17. Hrušková povidla s levandulí a chilli

Doporučujeme džem stočit do malých sklenic na jednu až dvě porce. Budete potřebovat: 2 kg hrušek, 2 kg cukru, 3 kardamomové krabičky, 1/2 chilli papričky, 1 lžička. levandule, 2 polévkové lžíce. citrónová kůra. Příprava: Hrušky oloupeme a nakrájíme nadrobno. Přidejte drcený kardamom, nasekané chilli a ostatní ingredience. Nechte pár hodin odstát, poté přiveďte směs k varu a vařte 2-3 minuty. Hrušky dejte na talíř a sirup uvařte do zhoustnutí. Hrušky vrátíme do sirupu, povidla opět přivedeme k varu a stáhneme z ohně.

18. Hrušková povidla s brusinkami

Brusinky na tento džem musí být zralé. Budete potřebovat: 500 g hrušek, 1 kg brusinek, 1,5 kg cukru. Příprava: Brusinky povaříme 3-4 minuty v 750 ml vroucí vody. Sceďte ho v cedníku a do vývaru přidejte polovinu cukru. Sirup povařte do rozpuštění, nalijte na brusinky a nechte přes noc. Směs přiveďte k varu a přidejte zbývající cukr. Vařte 15 minut a přidejte nakrájené hrušky. Vařte dalších 20-30 minut, dokud nebude hotovo.

19. Hruškovo-švestková povidla

Zahradní ovoce se k sobě hodí v jakékoli variaci. Budete potřebovat: 1 kg hrušek, 1 kg švestek, 1 kg cukru. Příprava: Hrušky oloupeme, švestky zbavíme semínek, přidáme cukr a přivedeme k varu. Džem vařte asi 45 minut na mírném ohni a na zimu dejte do sterilních sklenic.

20. Džem z hrušek a broskví

Příprava je velmi snadná, i když to trvá jen dva kroky! Budete potřebovat: 500 g hrušek, 600 g broskví, 500 g cukru, 100 ml vody, 0,5 lžičky. kyselina citronová. Příprava: Hrušky oloupeme, zbavíme pecek a dužinu nakrájíme na plátky. Z vody a cukru uvaříme sirup, přidáme kyselinu citronovou a zalijeme jím ovoce. Po varu vařte 10 minut, nechte obrobek vychladnout 2-3 hodiny a vařte dalších 15 minut.